Browse Category

Monferrato

Dronken

Barolo MangialongaSinds dit hoogseizoen maken wij geregeld een Aperitivo plankje voor onze gasten. We halen dan uit de buurt de lekkerste streek producten. Denk daarbij aan rauwe ham, mooie geitenkaasjes en lekkere salami’s. Op een gegeven moment raakte ik in de ban van ‘Salami Ubriaco’. Ik had geen idee wat het woord betekende maar die salami was wel heel erg lekker. Wat ik ervan begreep werd de salami na droging nog 3 dagen in de rode Barbera wijn gelegd waardoor hij zijn rode vel kreeg en zijn typische smaak. Ik rijd er nog steeds graag voor om.

Eind Augustus was in La Morra de jaarlijkse, wat ze hier noemen, enogastronomische wandeling. Enogastronomisch is gewoon een moeilijk woord voor lekker eten en drinken. Deze wandelingen zijn echt leuk om te doen. Je loopt zo’n 5-8 kilometer en onderweg heb je mooie plekjes waar je heerlijk kunt eten.

De wandeling in La Morra, de ‘Mangialonga’ was wel bijzonder. La Morra ligt namelijk in het Barolo gebied en als je dan aan de wijn tijdens de wandeling denkt krijg je er nóg meer zin in. De prijs was hoog: 50 euro, bijna het dubbele van vergelijkbare wandelingen, maar met minder bekende wijnen. Al snel ontstond in mijn hoofd het beeld van een chiquer gebeuren met heerlijk eten en nog mooiere Barolo wijnen. Kinderen konden volgens de organisatie ook mee. Wij dus op pad met onze gasten.

De wandeling begon rustig en was goed te doen met de meegenomen buggies. Bij de derde stop werd het steeds duidelijker……..  Dit was een wandeling voor vrienden groepen. Veel groepen waren verkleed en het deed ons meer denken aan één groot vrijgezellen feest. De meeste mensen waren na drie stops al volledig de weg kwijt.  🙂

Wij gingen stug door want ja… bij de derde en vierde stop kwamen de Barolo’s aan bod. Heerlijke wijnen die in de bar zomaar 7-8 euro per glas kosten Na een stevige afdaling waarbij zelfs een touw werd gebruikt om de steile helling af te komen kwamen we aan……

Het was net een braderie. De glazen Barolo werden nog net niet weg-ge-at maar veel scheelde het niet. Net als bij bier 2 vingers schuim een maat is, gold hier het principe 1 vinger onder de rand. Andere Italianen spraken er over en iedere keer viel het woord Ubriaco. Nu wist ik eindelijk wat het woord betekende …… Dronken. Had ik natuurlijk ook op kunnen zoeken in het woordenboek maar zoals ik het nu heb geleerd zal ik het nooit meer vergeten!

Het was een mooie middag.

Delen of geheim houden?

cena sotto le stelle Forteto della LujaAls je gaat emigreren probeer je je zoveel mogelijk in te beelden hoe dat is: “Leven in het buitenland”. Nog wekelijks worden wij verbaasd door de cultuurverschillen met Nederland. Zo hebben wij ontdekt dat “delen” in de genen zit van de Italianen om ons heen. Dat deel ik dan weer graag met jullie………

Onze buren hebben een “orto” ofwel een groentetuin, en niet zo’n kleintje. Bomen vol met mooie perzikken, zucchini, pomodori enz. In het begin van onze verbouwing troffen we regelmatig prachtige manden vol met vers fruit en groentes. Tegenwoordig zijn de buren wat slechter ter been en is dat wat minder maar wordt ons dagelijks verteld dat we het gewoon zelf mogen plukken. Sterker nog we moéten van ze plukken want ze gunnen het ons van harte.

Een ander voorbeeld van delen is de rekening bij het restaurant. Bijna altijd wordt deze naar beneden afgerond en probeer geen fooi te geven. Deze wordt met een verbaasde blik gewoon teruggegeven. Wij zijn daar dus maar mee gestopt.

In een eerdere blog heb ik geschreven over de wijnmakerij “Forteto della Luja”. Dit is een prachtig bedrijf met bijzondere wijnen uit Loazzolo, ongeveer 20 kilometer bij ons vandaan. Ook hier delen ze graag.

Gisteravond zijn wij met gasten van Tenuta il Castelletto voor de 2e keer naar een diner bij dit wijnhuis geweest. Het was weer een prachtige avond. Heerlijk eten, mooie wijnen, Fantastische plek, super gastvrijheid, kaarslicht, live muziek en een fijne gastheer. Eigenlijk onbeschrijflijk…. En dat allemaal helemaal gratis!

Giovanni houdt van delen en geniet ervan als hij anderen ziet genieten. Wijn kopen kán maar hoeft niet. Dit is delen ten top! Wij geven aan onze gasten mee dat er wel een doosje gekocht moet worden. Zo heb je niet alleen een mooie avond maar neem je ook nog een mooie herinnering mee naar Nederland.

De vraag was natuurlijk gaan we dit diner geheim houden…… maar dat kan natuurlijk helemaal niet als iedereen om je heen graag uitdeelt. Je hoeft ze alleen maar een keer iets bij ze te kopen en je wordt uitgenodigd.

Bij deze dus het het adres:

Giovanni & Silvia Scaglione

Forteto della Luja

Regione Candelette 4

Loazzolo AT

Telefoonnummer 0141 831596.

www.fortetodellaluja.it

Una bella Giornata

Nizza monferrato Chi

 

De weersvoorspelling was duidelijk: vandaag de hele dag regen. Ik stond vroeg op: De zon schijnt volop. Eerst een Caffè. Even de krant lezen op bed en aankleden. Op naar de gastenruimte om……. Keep Reading

Wijnproeverij

IMG_6027

 

Afgelopen week ben ik met gasten op pad geweest. Ik had een wijnproeverij geregeld bij een wijnboer die ik nog niet kende. Vorig najaar werd ik er al door andere gasten op geattendeerd dat we er zeker eens moesten gaan kijken. Zo gezegd zo gedaan. Op naar “Forteto della Luja”. Keep Reading

Stressvrije Picknick

Aperitivo

Gisteren waren wij naar de jaarlijkse picknick in het dorp hier vlakbij. De lokale Cantina Sociale organiseert deze sinds vorig jaar op de Italiaanse bevrijdingsdag. Iedereen is hier dan vrij en op een vrije dag ga je heerlijk eten met elkaar.

Gezamenlijk met onze eerste gasten van het seizoen en vrienden kwamen wij aan bij de Cantina. Dit is een serieuze coöperatie waar ze heerlijke wijnen maken. Ook onze huiswijn komt hier vandaan. Het was rond één uur en dus spitsuur. Italianen hebben een bijzonder organisatie systeem. Eerst koop je bonnetjes voor je Picknick doos, daarna haal je je wijn op en verderop weer je picknick doos.

Het was druk. Een lange rij voor de kassa, wéér een voor de wijn en je picknick doos en daarna nóg een rij voor de pasta. Deze laatste hoorde wel in de picknick doos maar was natuurlijk nog niet klaar.

Ons groepje met Nederlanders stond zich na 20 minuten wachten voor de kassa natuurlijk erg te verbazen. Dit zou wel uren kunnen duren en we hadden toch wel trek. Het was niet moeilijk om tal van verbeterpunten aan te dragen hoe dit toch allemaal een stuk sneller kon: Wijnflesjes van te voren open maken, meer dan 1 doos wijn tegelijk uit de voorraadkelder halen, iets meer pasta maken, wijn en water tegelijkertijd halen, enz, enz. Het leek op een continue verbetersessie bij mijn oude werkgever.

Maar….. De grap hier is dat het Italiaanse geduld om te wachten omgekeerd evenredig groot is aan het organisatie talent van de overige Italianen. Niemand had stress, iedereen wachtte geduldig in de rij, er werd lekker gekeuveld en ook de mensen achter de balie hadden geen enkel spoor van stress. Anders was het natuurlijk allemaal wel wat sneller gegaan……

Ook de Nederlanders om ons heen begonnen het te begrijpen: We hebben de tijd dus waarom zouden we ons druk maken? Na 40 minuten hadden we een heerlijke maaltijd met leuke mensen, met fijn glas Barbera, onder een stralende zon.

Dat is waarom onze gasten hier op vakantie zijn en wij hier wonen!

Pranzo op Zondag

_DSC0005Afgelopen zaterdag ging ik met mijn schoonzusje naar de slager om wat Prosciutto te kopen voor de familie in Nederland. Voor ik het wist stonden we voor een enorm stuk vlees.

Ik kon het niet laten om een flink stuk te kopen. De “Bistecca Fiorentina” lachtte mij gewoon toe.  Prachtig dooraderd en mooi rood vlees. Ik bestelde iets minder dan een kilo. Ik vroeg Cesare, de slager, er ook wat runder ribjes bij te doen. Het idee was spontaan geboren: Morgen gaan we tijdens de pranzo aan de barbecue. Het is immers geweldig weer. Keep Reading

Appuntamento incredibile

1000-dorp (1)

Regelmatig krijgen wij mensen op bezoek die net zo verliefd zijn op Piēmonte als wij en een huis willen kopen. Zo ook dit stel een aantal maanden geleden.

Ze hebben een prachtig vakantiehuis gezien ten oosten van Turijn, instap klaar, mooi gelegen, zo te verhuren enz. Na een jaar intensief zoeken gaat dit hun droomhuis worden.

Keep Reading